English-Chinese/Veal

Veal is the meat of young cattle (calves), as opposed to beef from older cattle. Though veal can be made from a calf of either sex and any breed, most veal comes from male calves of dairy cattle breeds. Veal has a tender texture.

小牛肉 是 小牛（牛犊）的 肉，而不是 来自 老牛的 牛肉. 虽然 小牛肉 可以 由 任何 性别 和 任何 品种的 小牛 制成，但 大多数 小牛肉 来自 奶牛品种的 雄性 小牛. 小牛肉 质地 柔嫩.